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Standorte: W 240 We	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Die Agrarwissenschaftlerin und Autorin C. Weidenweber stellt 33 ausdauernd wachsende und immer wieder beerntbare Gemüse vor. Manche davon sind bekannt wie Rhabarber, Meerrettich oder Spargel, andere eher aus dem Ziergartenbereich wie Funkie, Fetthenne und Dahlie, auch einige alte Gemüsesorten fallen darunter. Diese Permaveggies sind ökologisch wertvoll, da sie in Mischkultur angebaut werden, wenig Dünger und Pflanzenschutz benötigen und aufgrund des ausgeprägten Wurzelsystems auch Trockenzeiten gut überstehen. Nach einer kurzen Einführung werden die Pflanzen in ausführlichen Porträts vorgestellt, eingeteilt in Wurzel- und Knollengemüse, Blatt- und Sprossgemüse, Blüten, Früchte, Samen sowie Mimosen (nicht winterhart). Neben einer botanischen Beschreibung, Standortangaben und Hinweisen zur Vermehrung werden auch Angaben zur Ernte und Verwendung gemacht, z.T. auch Rezepte. Kein Vergleichstitel bekannt.