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Standorte: X 214 Vo	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

In frischem grünem Einband präsentiert sich dieses sehr schön aufgemachte Kochbuch, das "die 100 besten Salate" für Vor- und Hauptspeise oder einfach als Beilage vorstellt: Blattsalate, Rohkost, Gemüse, Kartoffeln und Pasta, Quinoa, Reis etc. Hülsenfrüchte, Fisch, Fleisch und Eier, Bowls, Carpaccios und abschließend Obstsalate. Die meisten Rezepte sind auf einer Doppelseite festgehalten mit schönem, appetitmachendem Farbfoto und sehr übersichtlicher Arbeitsanleitung. Die Zutatenangaben sind mittig in einem Kasten aufgelistet. Mit Angabe zu Portionen, ob vegetarisch, vegan, glutenfrei. Serviert wird u.a. Eichblattsalat mit Paprika und Manchego, Fenchel mit Orange und rosa Pfefferbeeren, verschiedene Kartoffel- und Reissalate etc. Alles gut machbar, jedoch keine Zeitangaben. Mit sehr informativer Einführung, ausführlicher Warenkunde (Salatsorten, Kräuter, Öle, Essigsorten), Dressings, Baukastensystem u.a. Im Anhang Sachregister.