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Standorte: O 613 Mc / 10	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Der schottische Pharmazeut erklärt, wie Honig zu gesundem Schlaf und Gewichtsverlust verhilft und vor Alterserscheinungen wie Demenz schützen kann. Das hungrige Gehirn setzt seine bevorzugte Versorgung mit Glucose mit allen Mitteln (Stresssymptome, Heißhunger) durch. Honig wird anders verstoffwechselt als Haushaltszucker, und Honigwasser vor dem Schlafengehen kann laut McInnes für gesunden Schlaf, für das Schlankwerden im Schlaf, die Regeneration im Schlaf äußerst hilfreich sein. Im 1. Teil des Buchs werden gut nachvollziehbar die hormonellen Zusammenhänge erklärt, im 2. Teil geht es an die praktische Umsetzung der Honigdiät mit einfachen Regeln. Statt Zucker soll Honig verwendet werden, Fertiggerichte sind tabu. Die Ernährung soll aus Vollkornprodukten, Gemüse, Eiweiß und wenig Obst bestehen. Es gibt Tipps zum Kochen und Backen mit Honig und einige Rezepte zu Porridge, Müsli, Smoothies und Gebäck.