Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Mediengruppe	Zweigstelle
Standorte: X 216 Sc	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 02.02.2026	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Der Autor ist ausgebildeter Bäcker mit eigenem Betrieb und vielen auch aus verschiedenen Fernsehsendungen bekannt. Präsentiert werden 50 Rezepte für Brote, Brötchen, Süßes, Snacks u.a.m. Nach einem kompakten Theorie-Teil mit den wichtigsten Infos (Mehlsorten, Zubehör, Anleitung zur Herstellung von Sauerteig, Techniken, Backglossar) folgen die vielseitigen Rezepte, z.B. für Dönerbrote, Süße Brezeln, Brezel-Bites, Löffelcracker, Kartoffelbrot, Gewürzbrot, oder Mini-Handbrote. Axel Schmitt bringt mit „Einfach geil backen“ sein bereits drittes Backbuch heraus. Auch in diesem Backbuch gelingt es dem Bäcker für jeden Geschmack etwas anzubieten: hier gibt es sowohl Klassiker als auch sehr interessante, kreative Kreationen, auch Zero Waste ist wieder Thema. Die Anleitungen sind übersichtlich und gut verständlich, schöne Fotos ergänzen die Rezepte.