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Standorte: X 212 Be / Thementisch	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

ezepte für One-Pot-Gerichte sind beliebt, weil sie Zeit sparen - nicht nur, aber auch nicht zuletzt beim Abwasch. Hier sind die "Pots" diverse Auflaufformen, Backbleche und auch mal Muffinformen, die durchaus vielseitig einsetzbar sind. Katy Beskow hat schon einige sehr schöne vegane Kochbücher geschrieben, die unkompliziert und alltagstauglich sind, das vorliegende reiht sich da nahtlos ein und kommt mit vergleichsweise wenigen Zutaten aus. Und ist die Form einmal im Ofen, kann man entspannen. Es gibt die Rubriken "Leichte Mahlzeiten" (sizilianische Caponata, kleine Spargel-Frittatas), "Hauptmahlzeiten" (mediterraner Gnocchi-Auflauf, Biryani), "Extras" (diverse Chips, gebackener Knoblauch und andere Snacks) und "Süßes" (gebackene Ananas und sogar Milchreis kann man im Backofen herstellen). Die Zuordnung ist nicht in jedem Fall ganz nachvollziehbar, aber die Rezepte sind allesamt ansprechend und attraktiv. Gemüse ist Trumpf, aber auch Obst, Hülsenfrüchte (aus der Dose), Getreide, Nüsse und Pasta kommen zum Einsatz. Man könnte glatt den Kochtopf vergessen.