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Standorte: X 213 Fa / 10	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Titel aus der bekannten Landküche-Reihe. Das Buch erschien bereits 1997 im Landbuch Verlag. Die Verfasserin ist seit 30 Jahren Schafzüchterin, Lammrezepte gehören zu ihrer Leidenschaft, besonders gerne verwendet sie Kräuter und alte Gemüsesorten zu den Gerichten. Die ca. 100 Rezepte sind ansprechenden Kapitelüberschriften zugeordnet, z.B. aus Pfanne und Ofen, Leckeres vom Grill, Keulen und Haxen, Kreationen aus aller Welt. Die Vielfalt der Gerichte lässt eigentlich keine Wünsche offen. Knappe Schritt-für-Schritt-Anleitungen, eingefügt sind zahlreiche grafisch abgesetzte Tipps. In der Einleitung Warenkunde und Wissenswertes zur Zubereitung, am Schluss Tipps für Dips, Marinaden. Der Band ist bunt illustriert, die Fotos zum fertigen Gericht (nicht jedes Essen mit Bild) stammen aus Eigenproduktion.