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Ausgegraben

Süßkartoffel, Yacon & Co. : das große Garten- und Kochbuch : mit Tipps für den Balkongarten
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Steinschneider, Claudia (Verfasser); Stückler-Sattler, Ute (Verfasser)
Jahr: [2022]
Verlag: Aarau, atVerlag
Mediengruppe: Sachbuch
nicht verfügbar

Exemplare

StandorteStatusVorbestellungenFristMediengruppeZweigstelle
Standorte: W 240 St Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 07.12.2024 Mediengruppe: Sachbuch Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Inhalt

Der Kartoffel - als Mutter aller Knollengemüse - ist das einleitende Kapitel gewidmet. Danach werden Süßkartoffel, Yacon, Topinambur, Oca, Knollenziest und Taro vogestellt. Die Autorinnen haben diese Knollen selbst angebaut und informieren gründlich über Anbau, Aufzucht, Ernte, Lagerung, Vermehrung und Verwendung der Exoten, die durch die Klimaveränderung auch bei uns gedeihen können. Mit Extra-Tipps und Warnungen für Garten, Balkon und Küche, Hinweise für die Landwirtschaft, Bezugsquellen, Glossar, Register und Übersichtstabellen. Im Rezeptteil werden 42 Möglichkeiten - von Vor- über Hauptspeisen bis zu Getränken - vorgestellt, die Knollen zu verwenden. Mit ausgezeichnetem Layout und attraktiven, oft ganzseitigen Fotos.

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Details

Jahr: [2022]
Verlag: Aarau, atVerlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik W 240, X 213
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ISBN: 9783039021086
Beschreibung: 200 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: €Knollenpflanzen; Kochbuch
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Mediengruppe: Sachbuch