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Standorte: X 216 Ba	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Er ist der Klassiker schlechthin auf der Kuchentafel: der Gugelhupf. Den Marmor-Gugelhupf kennen wohl alle Hobbybäcker. Dass das beliebte Gebäck auch modern interpretiert werden kann, zeigt Yvonne Bauer im vorliegenden Titel. Sie beginnt in der Einleitung mit allen wichtigen Basics (Zutaten, Küchenhelfer, Lagerung). Die dann folgenden Rezepte richten sich nach den vier Jahreszeiten, weisen spannende Zutatenkombinationen auf und machen auch optisch einiges her: Matcha-Vanille-Gugelhupf mit grüner Glasur und Blümchendeko, Heidelbeer-Buchweizen-Gugelhupf, Erdnussbutter-Marmor-Gugelhupf, winterlicher Makronen-Gugelhupf. Die Kuchen sind ganz klassisch auf Doppelseiten mit großen Fotos, die das Gebäck toll in Szene setzen, dargestellt. Die Rezepte sind nachvollziehbar und übersichtlich beschrieben. Grundlegende Backkenntnisse sollten vorhanden sein, damit die Ideen gelingen.