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Standorte: X 213 Me	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Das Autorenpaar mit eigener Kochshow im WDR-Fernsehen lebt auf einem Apfelgut und stellt hier seine 80 liebsten Apfelrezepte vor. Unterteilt sind sie in die Kapitel "Hauptgerichte mit Äpfeln als Gemüse, Hauptgerichte mit Geflügel und Fleisch, Hauptgerichte mit Fisch, Kleine Gerichte, Vorspeisen und Häppchen zum Apéro, Suppen und Saucen, Desserts und Kuchen, Torten und Gebäck", sowie ein Kapitel "Für den Vorrat" mit Rezepten für Gelee, Likör u.a. sowie Tipps zur Lagerung. Es gibt jeweils ein ganzseitiges Rezeptfoto. Der Rezepttext ist ein Fließtext mit sehr kleiner Schrift und engem Zeilenabstand und daher trotz farbiger Abtrennung der Arbeitsschritte etwas unübersichtlich. Zusätzliche gibt es Beilagen- und Getränke-Tipps, Angaben zu Zubereitungszeiten und Portionen. Neben Klassikern wie Apfelpfannkuchen und Himmel und Erde finden sich zahlreiche Rezepte der gehobenen Küche wie Apfelterrine, Apfel-Eiscreme oder Apfel-Ratatouille mit Leber.