Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Mediengruppe	Zweigstelle
Standorte: X 213 Ko / 10	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Im Mittelpunkt dieses Buches stehen 11 Fischsorten bzw. Früchte des Meeres: Krabben, Loup de Mer, Dorade, Lachs, Kabeljau, Zander, Lotte, Seezunge, Steinbutt, Miesmuscheln und die Jacobsmuschel. Sie werden ausführlich beschrieben (Aussehen, Herkommen, Zubereitung), aber auch Hummer, Austern, St.-Pierre-Filet finden Eingang in die 60 Rezepte (kalte Vorspeisen, Suppen, warme Zwischengerichte, Hauptgerichte). Von der Hochpreisigkeit der Produkte (und deren schwierigen Bezug) abgesehen, lassen sich die Rezepte zu Hause umsetzen: Grundrezepte werden erläutert, die Anleitungen sind präzise, allerdings überspringen sie für Ungeübte notwendige Schritte. Ganz besonders hilfreich ist die Rubrik: Kann morgens vorbereitet werden! Wenige ganzseitige elegante Tischdekorationen vervollständigen das Buch, ebenso die 12 exzellenten, allerdings sehr speziellen Weinvorschläge .