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Standorte: X 217 He	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Da der Airfryer weniger eine Fritteuse als ein kleiner, kompakter Umluftofen ist, kann man mit ihm auch backen. Natürlich in kleinerem Umfang. Der Autor ist ein bekannter Koch, aber backen kann er demnach auch. Er hat über 70 solide Backrezepte entwickelt, die er auf seinen Airfryer abgestimmt hat. Bei einem anderen Modell muss man eventuell kleine Anpassungen vornehmen, da sich die Geräte in der Luftführung unterscheiden können. Die Rezepte reichen von Brot und Brötchen über Herzhaftes wie Pizza und Zwiebelkuchen, bis hin zu Kuchen und Torten (sogar eine Schwarzwälder Kirschtorte ist dabei), süßen Kleinigkeiten (keine Kekse) und knusprigen Extras. Letztere sind wirklich Blitzrezepte, ansonsten sind die Rezepte zwar unkompliziert, da aber in vielen Fällen der Teig vor der Weiterverarbeitung ruhen muss, ist spontanes Backen, nach dem Motto, schnell angerührt, gebacken und gleich gegessen, nicht immer möglich. Aber der Ruck-Zuck-Apfelkuchen mit Marzipan ist ein schönes Gegenbeispiel.