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Standorte: X 213 La / Thementisch	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Dieses Buch ist eine Mischung aus Gartenbuch und Kochbuch. Es beschäftigt sich mit dem Anbau von essbaren Kräutern, Blumen und Salaten, die selbst angebaut natürlich eine schmackhaftere Variante ihrer Supermarkt-Geschwister sind und viele Gerichte lecker verfeinern. Vorneweg gibt es ein Kapitel mit ausführlicher Beschreibung zum Thema Anbau allgemein, Vorbereitung der Erde, Anzucht im Gewächshaus, Pflege und Ernte der Pflanzen. Es werden zahlreiche Kräuter, Blumen und Salatpflanzen mit kurzen Porträts dargestellt. Ein Rezeptteil zur Verarbeitung der Pflanzen in der Küche schließt sich jeweils an. So entsteht z.B. Gewürzsalz, Salbei-Essig, Polenta mit gemischten Kräutern, gebratene Zucchiniblüten, Barigoule mit Sonnenblumenherzen, Rührkuchen mit Blüten sowie viele Salate aus verschiedensten Blattsalaten, Kohlsorten und sonstigem Blattgemüse. Das Buch ist aufwendig gestaltet mit kunstvollen Fotos.