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Angesetzt

Essig und Öl selber ansetzen und aromatisieren
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Nack, Christina
Jahr: 2009
Verlag: Wien, AV-Buch
Mediengruppe: Sachbuch
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Standorte: X 213 Na / 10 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Inhalt

Essig und Öle sind die Grundlage für viele schmackhafte Gerichte, aber auch einsetzbar zur Konservierung, zum Würzen, Heilen und als Schönheitsmittel. Nach einer geschichtlichen Einführung, der Klassifizierung und der Bedeutung für den Menschen folgen Anleitungen, wie aus Apfel- bzw. Traubensaft Essig gewonnen werden kann. Eine fachgerechte Ölpressung sollte Fachleuten überlassen werden. Danach folgen Einweisungen, wie die beiden Produkte durch geschickte Aromatisierung und in leckeren Kombinationen für Salate und Dressings zur vollen Entfaltung kommen. Empfehlungen für Gesichtsanwendungen und Fußbäder folgen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Nack, Christina
Jahr: 2009
Verlag: Wien, AV-Buch
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 213
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ISBN: 978-3-7040-2352-0
Beschreibung: 1. Aufl., 96 S. : Abb.
Reihe: Hausgemacht
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Mediengruppe: Sachbuch