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Standorte: X 213 We / 10	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Kochen mit Kräutern, vor allem mit fast in Vergessenheit geratenen Wildkräutern, liegt sehr im Trend. Die Autorin, die u.a. Philosophie studiert hat, beschreibt in 5 Kapiteln ihre Liebe zu Natur und gesundheitsbewusstem Essen, ergänzt durch das Wissen einer Naturheilexpertin. Neben den bekannten und gängigen Kräutern, die sich in fast jedem Garten finden, werden in den Kapiteln Winter, Frühling, Mittsommer, Sommer, Exotisches & Vergessenes viele Pflanzen vorgestellt, die man eher zu den Unkräutern im Garten zählen würde bzw. von denen man noch nie etwas gehört hat. Leider werden nicht alle Kräuter mit Bild präsentiert, sodass die Identifikation seltener Pflanzen schwierig sein dürfte. Die Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte, Beilagen, Desserts, Säfte usw. sind den passenden Kapiteln zugeordnet und lassen sich gut nachkochen. Zum Teil stammen sie von befreundeten Köchen, deren Restaurantadressen sich im Anhang finden. Leider bis auf die Webadresse der Autorin keine Bezugsquellen für Wildkräuter oder andere Zutaten.