Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Mediengruppe	Zweigstelle
Standorte: O 613 Ri / 10	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Rinne arbeitet als Fachmann für die sogenannte "Dunkelfeld-Blutdiagnostik" und publiziert zu alternativen Heilweisen bei Krebs, Diabetes und Allergien. Hier geht es ihm darum, die Vorteile der Süßlupine als ideale Eiweißquelle bei einer veganen Ernährung vorzustellen. Neben einigen Informationen zur Botanik wartet das wenig attraktive Büchlein vor allem mit genauen Abhandlungen zu Aminosäuren, Mineralstoffen und Spurenelementen, Fetten, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen auf, die in Lupinensamen und -mehl enthalten sind. Als Superfood und Alternative zu Sojaprodukten boomen in der Veganszene Nachfrage und Marktangebot auch in Deutschland; als basisches Eiweißprodukt und in Deutschland problemlos anbaubare Hülsenfrucht scheint die Pflanze nach langen Jahren in der Vergessenheit wieder im Kommen. Rinnes Buch bietet ein paar Rezepte mit Lupinenprodukten, eine kurze Literaturliste, allerdings keine Quellenzuordnung zu den Studien, auf die er sich bezieht. Für den veganen Verbraucher zu speziell, die meisten Informationen finden sich leichter verdaulich in Blogs.