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Kartoffeln hin, Kartoffeln her

eine Pflanze erobert die Welt
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fischer-Nagel, Heiderose; Fischer-Nagel, Andreas
Jahr: 1995
Verlag: Berlin, Kinderbuchverlag
Mediengruppe: Kinder-II
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Inhalt

Dass sich hinter Kartoffelchips und Pommes frites eine so interessante Pflanze verbirgt, wird manches Kind erstaunen. Die Fischer-Nagels haben in ihrer bewährten Art die Kartoffel ins Visier genommen: die lateinamerikanische Herkunft und Verbreitung in Europa ab Ende des 16. Jahrhunderts, ihre Bedeutung als Grundnahrungsmittel, die Nachtschatten-Verwandtschaft (Tomate, Tollkirsche) sowie die ("nur") Namensvettern (Süsskartoffel, Rosskartoffel=Topinambur), Variationen der industriellen Verarbeitung, Sortenzüchtung bis hin zum gefürchteten Befall durch den gefrässigen Kartoffelkäfer. Dem Aktivierungs-Trend im Sachbuch folgend sind diverse farbig illustrierte Rezepte und Experimente eingeschoben. Für Jüngere, stärker visualisiert, s. R. Brice: "Kartoffeln wachsen nicht im Keller" (BA 2/86). - Gern empfohlen ab 10. Auch für Schulbibliotheken.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fischer-Nagel, Heiderose; Fischer-Nagel, Andreas
Jahr: 1995
Verlag: Berlin, Kinderbuchverlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik II W 1
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 3-276-00149-7
Beschreibung: 40 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst.
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Knipping, Petra [Künstler]
Mediengruppe: Kinder-II