Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Mediengruppe	Zweigstelle
Standorte: X 212 Ho	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 07.10.2024	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Die Food-Bloggerin und ganzheitliche Ernährungsberaterin L. Hoefer stellt in ihrem schön bebilderten Band pflanzenbasierte Rezepte ohne Zucker, Milchprodukte und Weizen vor. Basis der veganen, vollwertigen Gerichte sind Gemüse, Vollkorngetreide, Pseudogetreide, gute Fette, Hülsenfrüchte, Nüsse und natürlich süße Lebensmittel. Für den besonderen Geschmack sorgen reichlich Gewürze und Kräuter. Es gibt schnelle Gerichte für die Feierabendküche und aufwendigere Genießerrezepte fürs Essen am Wochenende. Die Vorschläge erstrecken sich vom Frühstück über Snacks und Büromahlzeiten bis zum Abendessen. Viele Rezeptideen sind von der orientalischen, ayurvedischen und Mittelmeerküche beeinflusst. Bei jedem Gericht wird die Wirkung auf den Körper erläutert. Darüber hinaus informiert Hoefer einleitend, was eine ausgewogene und bewusste Ernährung ausmacht und gibt Tipps, wie man sie im Alltag umsetzen und nachhaltig leben kann. Für Veganer, die sich vollwertig, d.h. mit naturbelassenen Lebensmitteln und ohne (Soja-)Fertigprodukte, ernähren möchten.