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Burgund

die Küche und ihre Tradition
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Callea, Olivia
Jahr: 1996
Verlag: Aarau, AT-Verl.
Mediengruppe: Sachbuch
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Standorte: X 211 Ca / 10 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Inhalt

Burgund, bekannt durch seine berühmten Weine, hat auch eine hervorragende Küche. Über 80 Rezepte aus der Region, dazu mehr als 200 Fotos von Küche, Land und Leuten. Wissenswertes über die Landschaft und ihre typischen Produkte (auch über die Weine natürlich), über Traditionen und Brauchtum rund ums Essen und Trinken. Umfassendes Adressenverzeichnis der Restautrants, Märkte, Spezialgeschäfte, Weingüter; Hinweise auf Feste und Sehenswürdigkeiten; Glossar. Ergänzend zu "Typisch Burgund" (ID 30/94), ansonsten zur Ergänzung grosser Frankreich-Kochbücher.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Callea, Olivia
Jahr: 1996
Verlag: Aarau, AT-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 211
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ISBN: 3-85502-572-X
Beschreibung: 143 S. : überw. Ill. (farb.)
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Callea, Olivia; Park, Hamish
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachbuch