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Römertopf

einfach vitaminschonend garen
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Jahr: 1998
Verlag: Bielefeld, Ceres-Verl.
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

In derselben Aufmachung wie z.B. "Einmachen" werden in diesem ansprechend aufgemachten, fast quadratischen Band über 40 Rezepte vorgestellt, die sich gut im Römertopf zubereiten lassen: Fisch, Fleisch, Geflügel & Wild und vegetarische Gerichte, darunter Zander auf Fenchelbett, Hackbällchen in Bohnenragout, Lammhaxen in Merlot, Tortilla-Auflauf, Schwarzwurzel-Gratin etc. Mit detaillierten Arbeitsanleitungen, Angaben zu Nährwert, Zubereitungszeit, Eignungsvermerk (für Gäste, einfach, klassisch, exotisch etc.) und mit aussagekräftigem Farbfoto. Im Anhang Kapitel- und alphabetisches Register.

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Details

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Jahr: 1998
Verlag: Bielefeld, Ceres-Verl.
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ISBN: 978-3-7670-0221-0
Beschreibung: 127 S. : Abb.
Schlagwörter: Kochbuch; Römertopf
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Mediengruppe: Sachbuch