Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Mediengruppe	Zweigstelle
Standorte: X 212 Tr	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek
Standorte: X 212 Tr	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 31.01.2025	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Auch Pflanzen enthalten alle essenziellen Aminosäuren - wie sonst sollten Elefanten oder Gorillas, reine Pfanzenfresser, zu ihrer unglaublichen Kraft kommen? Die junge Autorin (Jahrgang 1996) stellt nach einer Einführung über Proteine eine Vielzahl von Hülsenfrüchten, Getreiden und Pseudogetreiden, Nüssen, Kernen und Samen mit ihrem jeweiligen Proteingehalt vor und gibt Tipps zur Zubereitung, um z.B. die blähende Wirkung der Hülsenfrüchte zu minimieren. Darauf folgt ein abwechslungsreicher Rezeptteil, gegliedert nach Frühstück, Salate, Bowls, Hauptgerichte, Auf die Hand, Süßes, Homemade. Jedes der 75 Rezepte ist mit einem ganzseitigen, ansprechenden Foto illustriert und mal mehr, mal weniger aufwendig in der Zubereitung. Dabei schaut die Autorin, die alle Fotos selbst aufgenommen hat, auch über den Tellerrand, neben Pancakes gibt es Müslivarianten und Bananenbrot, neben Schwäbischen Linsen mit Spätzle stehen Masala-Kartoffel-Curry, Teriyaki-Wok oder Sushi-Bowl und einige sehr leckere süße Happen. Ein wirklich ansprechendes veganes Kochbuch.