Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Mediengruppe	Zweigstelle
Standorte: X 210 Li / 10	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 23.11.2024	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Nach "Heimwehküche" und "Küchenschätze" ein weiterer Band der Lieblingsgerichte aus der Kindheit vorstellt - herzhafte und süße Hauptspeisen, Nachspeisen, Kuchen und Gebäck. Es sind ungefähr 120 Gerichte aus allen Regionen Deutschlands, Schritt für Schritt erklärt, gelegentlich mit Farbfoto und oft mit liebevollen kleinen Abbildungen von Küchengeräten zu Omas Zeiten. Hier findet man viele Klassiker, aber auch weniger Bekanntes und fast Vergessenes, darunter z.B. 2 Variationen von Sauerbraten (auf rheinische und badische Art), Papas Frikadellen, Frankfurter Grüne Soße, Kohlrouladen, Steckrübeneintopf, Weckenauflauf, Kirschenmichel, Kaisergugelhupf u.v.m. Oft sind die Rezepte mit kleinen Geschichten, Kommentaren und Tipps versehen (farblich abgehoben). Etliche Gerichte werden von Profiköchen präsentiert wie die Mehlknödel von Lea Linster. Im Anhang Rezeptverzeichnis und Register. Ein ansprechend aufgemachtes Kochbuch.