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Standorte: X 212 Se / 10	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Zweigstelle: Erwachs.-bibliothek

Auch das Kochen mit den sogenannten Superfoods, Nahrungsmitteln mit einer besonders großen Nährstoffdichte und einem hohen Gehalt an Antioxidantien, sind so ein Trendthema. In dem vorliegenden Kochbuch werden 27 ausgewählte Superfoods - von Ananas bis Zimt - in 59 Rezepten kombiniert. Die Beeren, Früchte, Samen, Gemüse, grünen Lebensmittel und Gewürze werden mit ihren Inhaltsstoffen, Eigenschaften und Wirkung vorgestellt. Sie sind Basis unkomplizierter Rezeptvorschläge für Suppen, Salate, Snacks, Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch oder Tofu, Smoothies und Kekse. Bei jedem Rezept Angaben zur Zubereitungszeit, zum Kalorien- und Nährwertgehalt sowie ein Foto.